Juan Carlos Ferrando
Os propongo un recorrido por la Cocina Riojana Actual. Una cocina del sabor y del tiempo. Una cocina fina, delicada y elegante. Esta es mi Casa de Comidas, que quieto que sea la vuestra.
JUAN CARLOS FERRANDO
La materia prima local, una prioridad del restaurante
Los cocineros que queremos que la cocina tradicional sea la base de nuestro trabajo, aunque con una nueva visión, no podemos perder de vista el producto. Tenemos que exigirnos que todo lo que procede de nuestra tierra, de nuestros mares y de nuestros cielos, tenga en nuestra mesa tan alta consideración como se merece. Mucha gente se ha esforzado para ello antes que nosotros.
Box lunch para dos personas en tu casa.
Incluye: dos entrantes, dos principales, dos postres, pan, vino, café o infusión, y alguna sorpresa del chef. (Reserva previa 24 h)
¿Prefieres vino blanco o vino tinto?
De lo demás, nos ocupamos nosotros. Lo llevamos a tu casa o también para regalar.´
Suplemento de 8€ para entregas fuera de Logroño
Direccion
Maria Teresa Gil de Garate 7
Logroño - La rioja
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